Sestavine:
Masa:
150 g gladke moke
2 čajni žlički Dr. Oetker pecilnega praška
10 g Dr. Oetker kakava za kolače
125 g sladkorja
1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja
125 g mehkega masla
4 jajca (velikost M)
Nadev:
600 ml tekoče sladke smetane
3 zavitki Dr. Oetker želatine fix
25 g sladkorja
1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja
250 g na drobno narezanih jagod
Masa:
V mešalni posodi zmešajte moko, pecilni prašek in kakav.
Preostale sestavine dodajajte po vrstnem redu ter jih z ročnim mešalnikom (metlici za mešanje) mešajte, da nastane gladka masa.
Z maso napolnite namaščen model za peko (Ø 26 cm) in jo pogladite.
Model položite na dno predhodno segrete pečice.
Biskvit naj se v modelu hladi 10 minut.
S pomočjo žlice v biskvit naredite pribl. 1 cm globoko vdolbino in pri tem pustite 1–2 cm širok rob.
Izdolben biskvit nadrobite.
Nadev:
Stepite sladko smetano in želatino fix, dodajte sladkor in vanilin sladkor ter vse skupaj stepite v čvrst sneg.
Nato v maso vmešajte narezane jagode. Z nadevom napolnite torto in ga posujte z nadrobljenim biskvitom (drobtine lahko tudi rahlo pritisnete).
Torto za pribl. 2 uri postavite v hladilnik.
