Naš recept za limonino skuto lahko preprosto pripravite sami.
Okusen limonin namaz.
Limonina krema je najboljši limonin namaz, ki ga po našem receptu lahko hitro in enostavno pripravite kar doma. S svojim kremastim, a hkrati sadnim okusom lahko limonino kremo uživate ob kolačkih, na kruhu ali kot nadev.
Glavna sestavina limonine kreme so limone. Tako kot angleški izvirni recept tudi naš recept priporoča uporabo soka in lupinice citrusov.
Dodajte še sladkor, vanilin sladkor, maslo, jajca in jedilni škrob. Pri jajcih pazite, da so resnično sveža. Sestavine med nenehnim mešanjem na srednjem ognju zavrite.
Z vročo limonino kremo napolnite sterilne kozarce in jih zaprite. Ko se nekoliko ohladijo, jih postavite v hladilnik.
Tako lahko skuto hranite približno 2 tedna.
SESTAVINE
150 ml limoninega soka (iz približno 4 neobdelanih limon)
225 g sladkorja
2 zavitka Dr. Oetker vanilin sladkorja
75 g masla
3 jajca (velikost M)
1 čajna žlička Dr. Oetker Gustina (jedilni škrob)
Ogled izdelkov
Dr. Oetker vanilin sladkor
Dr. Oetker Gustin (jedilni škrob)
OPOMBA
1 porcija = 25 g
Uporabite le sveža jajca (preverite datum znesitve, rok trajanja je nato še 23 dni).
PRIPRAVA: 20 MINUT
1 Priprava limon
Limone operite v vroči vodi, jih osušite in nastrgajte lupinico. Limone iztisnite in odmerite 150 ml soka.
V posodo zlijte limonin sok in dodajte lupinico.
Kozarce in navojne pokrovčke (twist-off) prekuhajte ali jih sperite z zelo vročo vodo.
Kuhanje limonine kreme
Dodajte sladkor, vanilin sladkor, maslo, jajca in Gustin. Vse skupaj na srednje močnem ognju med mešanjem z metlico zavrite.
Polnjenje limonine kreme v kozarce
Pripravljene kozarce do roba napolnite z vročo limonino kremo.
Zaprite jih z navojnimi pokrovčki (twist-off). Limonino kremo ohladite in shranite v hladilniku.
