Venec z aromatičnim čajem
ZA PRIBLIŽNO 18 KOSOV
PREPROSTO
Okusna sladica z aromatičnim čajem.
Sestavine
OKROGLI MODEL ZA TORTO (Ø 26 CM)
200 ml mleka
5 vrečk instant čaja Chai latte (125 g)
250 g masla ali margarine (mehke)
200 g sladkorja
1 zavitek Dr. Oetker Vanilin sladkorja
4 jajca
250 g moke
2 žlički Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška
200 g Dr. Oetker Mandljev, mletih
PRELIV
150 g Dr. Oetker Kuverture – bela čokolada
1 vrečka instant čaja Chai latte (25 g)
malo cimeta
Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška
Dr. Oetker Mandljev, mletih
PRIPRAVA:
Čas pečenja: 40 minut / 45 minut
Okrogli model za torte (Ø 26 cm) obložite s papirjem za peko. Namastite obod modela.
Za testo v loncu zavrite mleko. Vmešajte instant čaj, da se stopi, in pustite, da se ohladi.
Segrejte pečico.
Temperatura pečice z gornjim in spodnjim gretjem: približno 180 °C
Temperatura pečice z ventilatorjem: približno 160 °C
Testo:
V posodi z mešalnikom penasto zmešajte maslo ali margarino.
Med mešanjem postopoma dodajte sladkor in vanilin sladkor ter mešajte še toliko časa, da dobite gosto zmes. Nato eno za drugim dodajajte jajca, vsako pa mešajte približno pol minute pri največji hitrosti.
Zmešajte moko in pecilni prašek ter izmenično s chai mlekom v dveh delih na kratko mešajte pri srednji hitrosti.
Na koncu vmešajte še mlete mandlje.
Poravnajte testo v modelu in ga postavite v pečico.
Čas pečenja: približno 45 minut
Kolač pustite stati približno 10 minut v modelu, nato pa ga stresite na kuhinjsko mrežo, da se ohladi.
Preliv
Čokolado nasekljajte in stopite na pari pri nizki temperaturi.
Vmešajte instant čaj in prelijte venec. Posujte z malo cimeta in pustite, da se preliv strdi.