Ingverjeva rolada
Sestavine za biskvit:
5 jajc
140 g rjavega sladkorja
½ dl olja
1 žlička Dr. Oetker arome vanilije
100 g gladke moke
2 žlički začimb za medenjake
1 žlička Dr. Oetker Original Backing pecilnega praška
½ žličke Dr. Oetker sode bikarbone
ščepec soli
3 žlice vroče vode
Sestavine za kremo:
1 zavitek Dr. Oetker Special puding za cheesecake
50 g sladkorja
4 dl mleka
100 g bele čokolade
200 g sira maskarpone
1 žlička Dr. Oetker arome vanilije
Biskvit
Pečico segrejte na 180 °C.
Pekač velikosti 32 x 26 cm obložite s papirjem za peko.
Z ročnim mešalnikom zmešajte rumenjake in sladkor ter dodajte olje. Premešajte. Dodajte sneg iz beljakov in navedene sestavine, premešajte s kuhalnico, nato pa zmes vlijte v pripravljen pekač in pecite približno 12 minut.
Biskvit položite na vlažno kuhinjsko krpo, odstranite papir in ga zavijte. Ohladite.
Krema
Prašek za puding in sladkor prelijte z 1 dl hladnega mleka, preostalo mleko zavrite. Zmes ob stalnem mešanju vlijte v vroče mleko in kuhajte nekaj minut. Ohladite.
Pudingu dodajte stopljeno čokolado, maskarpone in aromo vanilije. Zmešajte z ročnim mešalnikom in ohladite.
Biskvit premažite s kremo, ga zavijte v rolado in jo premažite s preostalo kremo. Okrasite z medenjaki.
