Klasično sladico z okusno pudingovo kremo in mandljevim krokantom lahko čisto enostavno pripravite v kozarcu.
Ta čebelji pik je okusen in ustvarjalen način, da klasični sladici podarite nov pridih. Sladica v kozarcu je sestavljena iz hrustljavega mandljevega krokanta in kreme iz vanilijevega pudinga in smetane. Sladico v kozarcu prekrijte s plastjo karameliziranih mandljev.
SESTAVINE
PUDINGOVA KREMA
1 zavitek Dr. Oetker Original pudinga z okusom vanilije
60 g sladkorja
500 ml mleka
200 g smetane za stepanje
MANDLJEV KROKANT
40 g sladkorja
20 g masla
50 g Dr. Oetker mandljev, nastrganih v lističe
DODATNO
pribl. 2 sladki kvašeni žemlji (100–-150 g)
Ogled izdelkov
Dr. Oetker Original puding z okusom vanilije
Dr. Oetker mandlji, nastrgani v lističe
PRIPRAVA
PRIPRAVA: 40 MINUT
Priprava pudingove kreme
Puding v prahu zmešajte s 60 g sladkorja. Postopoma dodajajte 6 žlic hladnega mleka in zmešajte v gladko zmes. Preostalo mleko zavrite, odstavite s štedilnika in vanj z metlico za mešanje dodajte mešanico s pudingom v prahu. Puding med mešanjem kuhajte najmanj 1 minuto. Pripravljen puding pokrijte s folijo za živila in pustite, da se ohladi.
Priprava mandljevega krokanta
V ponvi na srednjem ognju raztopite sladkor, da karamelizira. Dodajte maslo in vse skupaj zmešajte. Dodajte mandlje ter nenehno mešajte, da vse skupaj karamelizira. Maso položite na en list papirja za peko, jo pogladite in pustite, da se ohladi.
Priprava pudingove kreme
V mešalni posodi smetano stepite v čvrst sneg. Ohlajen puding močno premešajte ter vanj previdno umešajte smetano.
Čebelji pik v plasteh
Žemlji narežite na majhne koščke ter jih izmenično s pudingovo kremo polagajte v desertne kozarce. Mandljev krokant nadrobite in ga razporedite po zgornji plasti pudingove kreme. Sladico do postrežbe postavite v hladilnik.
