Sestavine:
Potrebujete:
1 model za peko (11 x 25 cm)
1 modelček v obliki srca (Ø 5 cm)
Rožnata masa:
100 g mehkega masla 100 g sladkorja
1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja
2 jajci (velikost M)
200 g gladke moke
2 čajni žlički Dr. Oetker pecilnega praška
2 žlici mleka
Dr. Oetker rdeča barva za kolače
Svetla masa:
200 g mehkega masla 150 g sladkorja
1 zavitek Dr. Oetker Finesse naribane pomarančne lupinice
1 ščepec soli
3 jajca (velikost M) 300 g gladke moke
3 čajne žličke Dr. Oetker pecilnega praška
5 žlic mleka
Za okrasitev:
pribl. 100 g Dr. Oetker Sladkega prahu
2 žlici limoninega soka
Dr. Oetker rdeča barva za kolače
Dr. Oetker sladkorni okraski po želji
Dr. Oetker beli čokoladni srčki
Maslo, sladkor in vanilin sladkor z ročnim mešalnikom (metlici za mešanje) stepite v enotno maso.
V maso postopoma vmešajte jajca. Zmešajte moko s pecilnim praškom ter vse skupaj s kuhalnico izmenično z mlekom vmešajte v maso.
Maso z barvo za kolače pobarvajte do želenega odtenka rožnate barve ter z njo napolnite namaščen in pomokan model za peko (11 x 25 cm).
Model položite na dno predhodno segrete pečice.
Električna pečica (zgornji/spodnji grelnik): 180 °C
Pečica na vroči zrak: 160 °C
Čas peke: pribl. 30 minut
Rožnat biskvit najprej pustite, da se malo ohladi v modelu, nato ga prevrnite in pustite, da se do konca ohladi.
Model za peko očistite ter ga ponovno namastite in pomokajte.
Od rožnatega biskvita na tanko odrežite oba konca.
Biskvit narežite na pribl. 1,5 cm debele rezine in izrežite srčke (Ø 5 cm).
Svetla masa:
Maslo, sladkor, pomarančno lupinico in sol z ročnim mešalnikom (metlici za mešanje) zmešajte v kremasto zmes.
V maso postopoma vmešajte jajca. Zmešajte moko s pecilnim praškom ter vse skupaj s kuhalnico izmenično z mlekom vmešajte v maso.
Z maso napolnite brizgalno vrečko brez nastavka ter levo in desno nabrizgajte črte.
Srčke – s konico navzdol in tesno skupaj – položite na testo in rahlo pritisnite: pri tem na krajših straneh pustite približno 1 cm prostora.
Preostanek svetle mase nabrizgajte levo in desno od srčkov ter po srčkih in jo pogladite.
Model položite na dno predhodno segrete pečice.
Električna pečica (zgornji/spodnji grelnik): 180 °C
Pečica na vroči zrak: 160 °C Čas peke: pribl. 45 minut
Kolač naj se v modelu hladi deset minut.
Okrasitev:
Za preliv zmešajte sladkor v prahu in limonin sok do goste konsistence ter zmes z barvo za kolače pobarvajte do želenega barvnega odtenka.
S prelivom premažite kolač ter ga poljubno okrasite s sladkornimi okraski in čokoladnimi srčki.
Nasveti Dr. Oetkerjevega slaščičarskega mojstra
Kolač lahko brez okraskov tudi zamrznete.
Ostanke rožnatega testa lahko uporabite za pripravo Cake Pops
