Mini cheesecake

Mini cheesecake

 

Sestavine za piškotno podlago:

100 g Dr. Oetker Mandljev grobo mletih

180 g zmletih piškotov

150 g masla

1 dl pomarančnega soka

 

Sestavine za kremo:

5 Dr. Oetker lističev želatine

1 dl vode

300 g sira maskarpone

2,5 dl smetane za stepanje

120 g Dr. Oetker Sladkega prahu

1 žlička Dr. Oetker naravne tekoče arome za živila – pomaranča

 

  1. Podlaga

Maslo stopite, dodajte piškote, mandlje in pomarančni sok. Vse skupaj premešajte.

Obroče (6–7) postavite na papir za peko, v vsakega dajte 2–3 žlice piškotne zmesi in narahlo potlačite.

Postavite v hladilnik, medtem pa pripravite kremo.

 

  1. Krema

Želatino prelijte z vodo.

Zmešajte kremni sir, smetano in sladkor v prahu, vendar ne preveč čvrsto. Dodajte aromo pomaranče.

Želatino segrevajte v vodi na šibkem ognju, nato jo dodajte v zmes s kremnim sirom in premešajte.

 

  1. Kremo nalijte v obroče čez piškotno podlago.

Hladite nekaj ur.

 

  1. Z ohlajenih tortic previdno odstranite obroče.

Okrasite s krhlji pomaranče.

 

Če nimate obročev za tortice, lahko cheesecake pripravite tudi v tortnem modelu premera 20–22 cm.

 

Leave a comment