Mousse iz sladke smetane, bele kuverture in kroglic Raffaello®
6 porcij
z lahkoto uspe
40 minut
Sestavine:
Mousse:
| 100 ml | tekoče sladke smetane |
| 30 g | masla |
| 200 g | narezane bele kuverture |
| nekaj kroglic | Raffaello® |
Za primešati:
| 180 g | sira maskarpone |
Za okrasitev:
| nekaj | kosmičev bio kokosa |
| 6 | olupljenih mandljev |
| 6 kroglic | Raffaello® |
| malo | sladkornega dekorja po izbiri |
Priprava:
- Mousse
Za mousse zavrite sladko smetano z maslom. Umaknite s štedilnika, dodajte kuverturo in mešajte, dokler se ne stopi.
Zmes za približno 24 ur postavite na hladno.
- Dodajanje sira maskarpone
Dodajte maskarpone in ga vmešajte s kuhalnico.
Za bolj fino teksturo vse skupaj malo stepite z metlico za stepanje.
Kroglice Raffaello® razlomite in jih s kuhalnico vmešajte v mousse.
Mousse nadevajte v vrečko za okraševanje brez nastavka in ga nabrizgajte v kozarčke.
- Okrasitev
Mousse rahlo posujte s kosmiči kokosa in mandljev, po želji okrasite s kroglicami Raffaello® in s sladkornim dekorjem.
Nasvet Dr. Oetkerjeve poskusne kuhinje
Da boste maskarpone vmešali z metlico za stepanje, boste potrebovali malce več časa.
V nobenem primeru ne uporabljajte mešalnika, saj bo v tem primeru mousse postal zelo čvrst.
