Sestavine:
120 g masla
120 g temne čokolade
55 g pšenične bele moke
25 g Dr. Oetker Kakava v prahu
¼ žličke soli
2 jajci velikosti L
180 g rjavega sladkorja
1 žlička Dr. Oetker Vanilijeve arome
Jelenčkanje:
30 g temne čokolade
mini preste
barvni bombončki
sladkorne oči
Postopek
Masa:
V kozico stresi 120 g temne čokolade in 120 g masla.
Kozico pristavi nad srednji ogenj ter segrevaj in mešaj, da se čokolada in maslo stopita v žametno zmes.
V posodici zmešaj 55 g moke, 25 g kakava in četrt žličke soli.
V večjo posodo ubij jajci in stresi 180 g rjavega sladkorja.
Z električnim mešalnikom stepaj, da zmes popeni.
Dodaj žličko vanilijeve arome in mešanico moke in kakava.
S spatulo mešaj, da se sestavine povsem zmešajo.
Prilij stopljeno čokolado in premešaj.
Peka:
Pečico segrej na 200 ºC.
V tortni pekač s snemljivim obodom vpni papir za peko.
V nastali model vlij čokoladno maso in ga potresi, da se ta poravna.
Brownie peci 20-25 minut pri 200 ºC.
Jelenčkanje:
Ko se brownie ohladi, odstrani obod pekača, na brownie pa postavi tortno podlago.
Vse skupaj zvrni na glavo in odstrani dno pekača in peki papir.
Brownie nareži na 8 enako velikih rezin.
V posodico položi čokolado in jo raztopi v mikrovalovki.
Stopljeno čokolado uporabi kot lepilo – premaži jo po spodnji strani dveh prest in ju postavi v kota rezine, da jelenčku napičiš rogove.
Na enak način jelenčku podari še očesci in smrček iz bonbončka.
