Za pekač:
papir za peko
Modelčke v obliki zajčka (pribl. 6 cm) ali zajčje družine
pribl. 100 kosov enostavna priprava do 60 minut
Krhko testo:
250 g pšenične moke
1 čajna žlička Dr. Oetker original Backin pecilnega praška
75 g sladkorja
1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja
1 zavitek Dr. Oetker Finesse naribane pomarančne lupinice
1 ščepec soli
1 jajce (velikost M)
125 g mehkega masla ali margarine
Dodatno:
10 g Dr. Oetker kakava za kolače
Za okrasitev:
Dr. Oetker sladkorna pisava z okusom čokolade
Dr. Oetker sladkorni okraski
Krhko testo:
V mešalni posodi zmešajte moko s pecilnim praškom.
Dodajte preostale sestavine za testo in jih z mešalnikom (spirali za gnetenje) mešajte najprej na najnižji in nato na najvišji stopnji, da nastane krhko testo.
Na delovni površini zgnetite v gladko testo in razdelite na štiri enako velike porcije.
V prvo porcijo testa na hitro zgnetite 1/2 čajne žličke kakava, v drugo 1 1/2 čajne žličke kakava in v tretjo preostali kakav.
Četrta porcija ostane »neobarvana«.
Štiri porcije testa zavijte v folijo za živila in postavite za 30 minut v hladilnik.
Pekač obložite s papirjem za peko.
Pečico predhodno segrejte.
Zgornji in spodnji grelnik: pribl. 180 °C
Vroči zrak: pribl. 160 °C
Vsako porcijo testa na rahlo pomokani površini razvaljajte na debelino 3 mm.
Z modelčki z zajčjimi motivi izrežite različne piškote in jih položite na pekač. Specite.
Položaj v pečici: srednji
Čas peke: 11 minut
Piškote s papirjem za peko postavite na kuhinjsko rešetko in pustite, da se ohladijo.
Okrasitev:
Piškote v obliki zajčkov poljubno okrasite s sladkorno pisavo in sladkornimi okraski.
Nasveti iz poskusne kuhinje
- Da bodo piškoti enakomerni, si lahko pri valjanju pomagate z lesenimi palicami primerne debeline.
- Piškote lahko v dobro zaprtih posodah hranite pribl. tri tedne.
