Sestavine:
Krhko testo:
170 g gladke moke
40 g polnozrnate pšenične moke
70 g Dr. Oetker Sladkega prahu
1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja
1 zavitek Dr. Oetker Finesse naribane limonine lupinice
1 ščepec soli
120 g hladnega masla
Za oblogo:
18 olupljenih mandljev
Za premaz:
1 beljak (velikost M)
Dr. Oetker barve za kolače
Krhko testo:
Gladko moko posujte po delovni površini.
Preostale sestavine dodajajte po vrstnem redu in jih gnetite, da nastane gladko testo.
Testo, zavito v folijo za živila, postavite za 40 minut v hladilnik.
Testo na rahlo pomokani površini oblikujte v zvitek in ga narežite na 18 enakomerno velikih kosov.
Kose testa oblikujte v prstke in jih položite na dva rahlo namaščena pekača.
S hrbtno stranjo noža na kosih testa oblikujte kožne gube, za nohte pa na koščke položite mandlje.
Koščke testa postavite za 20 minut v hladilnik.
Za premaz:
Beljak rahlo stepite in z njim premažite piškote.
Prvi pekač položite na sredino predhodno segrete pečice.
Mandlje na ohlajenih piškotih pred postrežbo premažite z barvo za kolače.
Električna pečica (zgornji/spodnji grelnik): 190 °C
