Sestavine:
Za model za peko (25 x 11 cm): Jedilno olje, npr. sončnično olje
pšenična moka
Biskvit:
300 g pšenične moke
1 zavitek Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška
1 zavitek Dr. Oetker Original pudinga z okusom vanilije
175 g sladkorja
125 ml jedilnega olja, npr. sončnično olje
250 ml mandljevega napitka (nesladkanega)
Dodatno:
1 žlica Dr. Oetker kakava za kolače
2 žlici mandljevega napitka (nesladkanega)
Preliv:
125 g Dr. Oetker preliva za kolače-temna čokolada
Za okrasitev:
Dr. Oetker pisane drobtinice
Predpriprava:
Pekač namastite in pomokajte. Pečico predhodno segrejte.
Električna pečica (zgornji/spodnji grelec): pribl. 180 °C
Pečica na vroči zrak pribl. 160 °C
Priprava biskvita:
V mešalni posodi zmešajte moko s pecilnim praškom.
Dodajte preostale sestavine ter vse skupaj z mešalnikom (metlici za mešanje) zmešajte, da nastane gladka zmes.
Dve tretjini testa razdelite po modelu za peko. V preostanek testa umešajte 2 žlici mandljevega napitka in kakav.
Temno testo razdelite po svetlem testu ter čez obe plasti testa z vilicami spiralno potegnite črto, da nastane marmorni vzorec.
Pekač položite na rešetko v pečici. Po pribl. 15 minutah peke kolač z nožem zarežite po dolžini.
Položaj v pečici: spodnji
Čas peke: pribl. 55 minut
Kolač pustite v modelu 10 minut, nato ga prevrnite na kuhinjsko rešetko in pustite, da se ohladi.
Priprava preliva in okrasitev:
Preliv razstopite po navodilih na embalaži.
S stopljeno čokolado prelijte kolač in ga okrasite s pisanimi drobtinicami. Pustite, da se glazura strdi.
Nasveti iz poskusne kuhinje
Kolač pred postrežbo posujte le s sladkim prahom.
Kolač lahko pripravite že 3 dni vnaprej, lahko pa ga tudi zamrznete za približno 3 mesece.
