Te veganske muffine z banano in ovsenimi kosmiči lahko hitro pripravite s pomočjo mešanice za peko.
Kako lahko preprosto pripravim marmorne muffine z banano in ovsenimi kosmiči:
Sestavine:
Za pekač:
pribl. 12 papirnatih modelčkov (priloženi so mešanici za peko)
Testo:
1 zrela banana (pribl. 180 g) 1 mešanica za peko Dr. Oetker marmorni muffini
100 ml jedilnega olja, npr. repično olje
200 ml ovsene pijače (nesladkane)
75 g ovsenih kosmičev
1 žlica ovsene pijače (nesladkane)
Predpriprava:
Banano olupite in narežite na majhne kose. Papirnate modelčke položite na pekač. Pečico predhodno segrejte.
Električna pečica (zgornji/spodnji grelec): pribl. 180 °C
Priprava testa:
Mešanico za peko stresite v mešalno posodo. Dodajte olje, 200 ml ovsene pijače in narezano banano. Vse skupaj z mešalnikom (metlici za mešanje) mešajte najprej na najnižji in nato na najvišji stopnji približno 2 minuti, da nastane gladko testo. Eno žlico ovsenih kosmičev postavite na stran, preostanek pa umešajte v maso. Polovico testa razdelite v papirnate modelčke. Preostanek testa zmešajte s kakavom (priložen je mešanici za peko), z 1 žlico ovsenega napitka ter vse skupaj razdelite po svetlem testu. Z vilicami potegnite skozi plasti testa, da nastane marmornat vzorec. Po muffinih posujte preostanek ovsenih kosmičev in začnite peči.
Položaj v pečici: Srednji Čas peke: pribl. 25 minut
Veganske marmorne muffine z banano in ovsenimi kosmiči vzemite iz pekača in pustite, da se na kuhinjski rešetki ohladijo.
Nasveti iz poskusne kuhinje
Muffine lahko pripravite tudi s sojinim napitkom.
