Sladoledna torta

Za torto s premerom 20 cm.

Pokaži nama nekoga, ki ne mara sladoleda in pokaževa ti nekoga, ki sladko laže.

Šalo na stran – v poletnih mesecih je sladoled najbolj prelizana in pogrižena sladica, kar je povsem razumljivo, glede na njeno prijetno temperaturo.

Da je postopek domače sladoledne torte še bolj simpl kot pasulj, pa poskrbi odličen Dr. Oetker ledeni desert z okusom vanilije in čokolade. Zmešaš ga z mlekom in smetano, zmiksaš in zamrzneš. To je to!

 

Sestavine:

 

Piškotno dno:

150 g kakavovih piškotov

50 g masla

po želji še 50 ml sladke smetane

 

Čokoladna plast:

2 vrečki Dr. Oetker ledeni desert čokolada

200 ml sladke smetane

200 ml mleka

 

Vanilijeva plast:

2 vrečki Dr. Oetker ledeni desert vanilija

200 ml sladke smetane

200 ml mleka

3 žlice Dr. Oetker nastrgane čokolade

 

Čokoladni ganache:

100 g čokolade

100 ml sladke smetane

 

Dekor:

Dr. Oetker nastrgana čokolada

poljubne čokoladice

 

Postopek

 

Piškotno dno:

1. Kakavove piškote zmelji in jih zmešaj s 50 g stopljenega masla. Tako dobiš hrustljavo dno.
2. Če želiš bolj mehko piškotno dno, pa dodaj še 50 ml sladke smetane.
3. Na kartonasto tortno podlago namesti tortni obroč, ki mu po notranjem delu namestiš acetatno folijo.
4. V tortni obroč stresi piškotno zmes in jo potlači ob dno.
5. Poskrbi, da bo ravna.

 

Čokoladna plast:

1. V posodo stresi obe vrečki čokoladnega ledenega deserta.
2. Dodaj 200 ml sladke smetane in 200 ml mleka.
3. Z električnim mešalnikom mešaj 3 minute, da postane krema puhasta in čvrsta.
4. Dobljeno kremo nanesi na piškotno dno in jo poravnaj.
5. Torto postavi v zamrzovalnik, da se krema strdi.

 

Vanilijeva plast:

1. V posodo stresi obe vrečki vanilievega ledenega deserta.
2. Dodaj 200 ml sladke smetane in 200 ml mleka.
3. Z električnim mešalnikom mešaj 3 minute, da postane krema puhasta in čvrsta.
4. Primešaj 3 žlice nastrgane čokolade.
5. Dobljeno kremo nanesi na čokoladno plast in jo poravnaj.
6. Torto postavi v zamrzovalnik za 4 ure.

 

Čokoladni ganache:

1. Nad vodno kopeljo raztopi 100 g temne čokolade v 100 ml sladke smetane.
2. Premešaj ju, da dobiš gladek ganache.
3. Ganache z dresirno vrečko nabrizgaj po robu torte, da dobiš “dripping” efekt.
4. Na vrh torte nameči poljubne čokoladice in potresi nastrgano čokolado.
5. Torto postavi nazaj v zamrzovalnik, kjer naj počaka na postrežbo.
6. Preden torto razrežeš, naj 20 minut počaka na sobni temperaturi.

 

Sladek tek!