Pripomočki
Sestavine
TESTO
200 g masla
200 g sladkorja
1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja
1 ščepec soli
1 zavitek Dr. Oetker Finesse naribane limonine lupinice
4 jajca
250 g skute
350 g pšenične moke
1 zavitek Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška
OBLIV
200 g sladkorja v prahu
približno 3 žlice vode
1 pastelni dekor po izbiri
Priprava:
PRIPRAVA: 40 MINUT
PEČENJE: 55 MINUT
- Priprava
Namastite model za šarkelj. Segrejte pečico.
Temperatura pečice z gornjim in spodnjim gretjem: približno 180 °C
Temperatura pečice z ventilatorjem: približno 160 °C
- Priprava testa
V skledi z mešalnikom mešajte maslo ali margarino, da dobite gladko zmes. Postopoma dodajte sladkor, vanilin sladkor, sol in Finesse limonino lupinico ter mešajte, da se zmes poveže. Najprej vmešajte vsako jajce približno 1/2 minute pri največji hitrosti, nato dodajte še skuto. Moko pomešajte s pecilnim praškom in na kratko mešajte v dveh delih pri najnižji hitrosti. Testo vlijte v model za šarkelj in ga poravnajte.
- Model postavite v pečico.
Položaj v pečici: spodaj
Čas pečenja: približno 55 minut
Šarkelj pustite v modelu približno 10 minut, nato ga obrnite na rešetko, da se še naprej hladi.
- Priprava obliva
Pomešajte sladkor v prahu z vodo, da dobite gost obliv. Šarkelj prelijte z oblivom. Preden se obliv strdi, šarkelj posujte z dekorjem.
