Sestavine:
3 jajca
700 ml kisle smetane
300 ml kondenziranega mleka
250 ml sladke smetane
2 Dr. Oetker Vanilijeva pudinga
1 žlica Dr. Oetker Vanilijevega sladkorja
4 žlice limoninega soka
limonina lupinica ene bio limone
7-8 žlic borovničeve marmelade/džema (ali druge izbrane marmelade)
5-7 lističev vlečenega testa
Postopek:
Jajca stepemo. Dodamo jim kislo smetano, sladko smetano, kondenzirano mleko, sladkor, limonin sok, limonino lupinico in pudingov prašek. Zmešamo v enotno zmes.
Dno pekača obložimo s papirjem za peko tako da ob robovih gleda stran. Namastimo ga in vanj dodamo prvi list vlečenega testa. Nanj dodamo 2 zajemalki zmesi, razmažemo. Na različnih mestih razporedimo 1-2 žlici marmelade in robove testa prepognemo čez. Na vse skupaj položimo nov sloj testa in postopek ponovljamo dokler ne zmanjka zmesi.
Zaključimo z nadevom. Zavihamo testo ki gleda čez rob in ga premažemo z maslom ter vse skupaj položimo v segreto pečico na 170 stopinj za 45 minut.
Po tem času pečico odpremo in sladico ohladimo. Ko je ohlajena, jo pokrijemo s folijo za živila in jo za vsaj 5-6 ur hladimo še v hladilniku.
Dobro ohlajeno zrežemo in postrežemo.
