Sestavine:
Testo:
3 limete
250 g masla
250 g sladkorja
1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja
1 ščepec soli
5 jajc
325 g moke
50 g Dr. Oetker Gustina
15 g Dr. Oetker Original Backin Pe‐ cilni prašek
Za okras:
100 g Dr. Oetker sladkorja v prahu 1 limeta
Dr. Oetker Dekor jedilni metuljčki
Priprava:
Limete operite v vroči vodi in jih osušite. Naribajte lupinico limete, nato li‐ mete ožemite (približno 75 ml limetinega soka).
Model za šarkelj namastite in pomokajte. Pečico segrejte. Električna pečica: približno 180 °C
Priprava testa:
V posodi z mešalnikom zmešajte maslo (ali margarino), da dobite gladko maso.
Postopoma dodajte sladkor, vaniljev sladkor, sol, limetino lupinico in limetin sok ter mešajte, dokler se sestavine ne povežejo.
Jajca dodajajte eno po eno in vsako mešajte približno ½ minute na najvišji hi‐ trosti.
Moko zmešajte z Gustinom in pecilnim praškom ter na kratko vmešajte v maso na srednji hitrosti.
Testo vlijte v pripravljen model za šarkelj in ga postavite v pečico.
Položaj v pečici: spodnja tretjina
Čas peke: približno 60 minut
Položaj u pećnici: spodaj
Čas peke: pribl. 60 Minute
Kolač pustite, da se približno 10 minut hladi v modelu, nato ga previdno vzemite iz modela in pustite, da se popolnoma ohladi.
Priprava glazure in okrasitev:
Limeto operite v vroči vodi in jo osušite. Naribajte lupinico in iztisnite sok. Sladkor v prahu postopoma zmešajte z limetinim sokom, da dobite gosto glazuro. Glazuro prelijte čez kolač. Kolač okrasite z limetino lupinico in užitnimi metulji ter pustite, da se glazura strdi.
