Sestavine:
Testo:
75 g masla
35 g sladkorja
100 g moke
1 rumenjak
50 g drobno mletih lešnikov
20 g grubo sesekljanih lešnikov (za oblogo piškotov)
Okrasitev:
200 ml sladke smetane 30% maščobe
2 žlici Dr. Oetker Kremfixa
Toffefe preliv
120 g ameriških borovnic
6 – 10 listov mente
Način priprave:
Z naštetih sestavin zmešajte testo, v kolikor bo preveč lepljivo dodajte moko.
S testa oblikujte valj premera cca 4 cm.
Na desko nasujte grobo sesekljane lešnike in v njih povaljajte testo tako, da se bodo lešniki prijeli po celem testu.
Testo zavijte v živilsko folijo in shranite v zamrzovalnik za 30 – 40 minut.
Testo vzemite ven iz zamrzovalnika, razpakirajte iz folije in narežite s pomočjo ostrega noža na kolobarje debeline 5 – 7mm.
Pekač obložite z papirjem za peko in nanj položite piškote (cca 18 kosov).
Peka:
Piškote vstavite v pečico in specite.
Električna pečica: 180° C
Čas peke 10-12 min.
Piškote ohladite
Nadev:
Močno ohlajeno smetano stepajte, proti koncu dodajte sladkor v prahu in Kremfix.
Okrasitev:
Na krožnikih polagajte piškote: za eno porcijo 3 piškote obložene s sladko smetano.
Desert prelijte z omako toffee, okrasite z borovnicami in meto.
