Sestavine:
4 jajca
1 lonček sladkorja
1 vrečka Dr. Oetker Vanilin sladkorja
5 jabolk
11/2 lonček moke
1 vrečka Dr. Oetker Pecilnega praška
100 gramov maka
50 gramov orehovih jedrc
1/2 čajne žličke cimeta
3-4 žlice ruma
1 lonček mleka
1 lonček olja ali stopljenega masla
limonina lupinica ene bio limone
sok polovice limone
210 gramov temne čokolade
210 gramov sladke smetane
LONČEK naj bo velikosti cca jogurtovega lončka.
Postopek:
Jabolka olupimo in naribamo. Moko, mak, cimet in Dr. Oetker Pecilni prašek zmešamo. Orehe grobo narežemo in dodamo k moki.
Jajcem dodamo sladkor in Dr. Oetker Vanilijev sladkor. Stepamo do svetlo rumene barve.
Vmešamo naribana jabolka, in suhe sestavine. Na koncu pa še olje, rum, limonin sok, limonino lupinico in mleko.
Vlijemo v namaščen pekač in pečemo 40-45 minut na 180 stopinj, da zobotrebec iz peciva pride ven čist.
Pecivo delno ohladimo. Sladko smetano zavremo. Odstavimo in vmešamo čokolado. Počakamo nekaj minut in premešamo v fin preliv. Prelijemo čez pecivo.
Popolnoma ohladimo. Zrežemo na kocke in okrasimo z orehi in rozinami.
