Sestavine:
Biskvit:
4 jajca (velikost M) 120 g sladkorja
1 ščepec soli
1 zavitek Dr. Oetker Finesse naribane limonine lupinice
1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja
180 g gladke moke
2 čajni žlički Dr. Oetker pecilnega praška 100 g Dr. Oetker grobo meltih mandljev
150 g nadrobljene bele čokolade
120 g vročega masla
Bela čokoladna krema:
½ l tekoče sladke smetane
2 zavitka Dr. Oetker Kremfixa
100 g mehke bele čokolade
Obloga:
150 g drobno narezanih jagod
Za posip in okrasitev:
bela nastrgana čokolada namočene jagode
Biskvit:
V mešalni posodi z ročnim mešalnikom (metlici za mešanje) kremasto stepite jajca, sladkor, sol, limonino lupinico in vanilin sladkor.
Zmešajte moko s pecilnim praškom ter ju skupaj z mandlji in čokolado vmešajte v jajčno zmes.
Nato na hitro primešajte še maslo. Zmes napolnite v namaščen in pomokan model za peko (25 × 25 cm) ter jo pogladite.
Model položite na dno predhodno segrete pečice.
Ohlajen biskvit 1-krat prerežite.
Bela čokoladna krema:
Stepite sladko smetano s Kremfixom, a ne premočno.
Nekaj sladke smetane zmešajte s čokolado in vse skupaj nato vmešajte v preostalo smetano.
Po biskvitu namažite polovico smetane in po njej porazdelite jagode.
Nanjo položite drugi kos biskvita in ga rahlo pritisnite. Biskvit premažite s preostankom kreme.
Torto okrasite z nastrgano čokolado in jagodami ter jo do postrežbe postavite v hladilnik.
Električna pečica (zgornji/spodnji grelnik): 180 °C
Pečica na vroči zrak: 160 °C Čas peke: pribl. 30
