za velikonočni zajtrk
za približno 24 kosov
preprosto uspe 40 minut
Sestavine
za Piškote s sirom v obliki zajčka
Za pekač:
Pekač za piškote
papir za peko
1 modelček za izrezovanje v obliki zajčka
Testo:
100 g pšenične moke
noževa konica Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška
½ žličke soli
60 g kremnega sira (z manj maščobe)
60 g mehke margarine
Poleg tega še:
2 žlički mleka
50 g naribanega sira
Priprava
Pekač obložite s papirjem za peko. Segrejte pečico.
Električna pečica: 200 °C
Pečica na vroči zrak: 180 °C
Testo za piškote
V posodi zmešajte moko in pecilni prašek.
Dodajte preostale sestavine in mešajte z mešalnikom (z lopaticami), najprej pri najmanjši, nato pa pri največji hitrosti.
Testo na pomokani delovni površini razvaljajte na približno 3 mm debeline.
Z modelčkom izrežite zajčke in jih razporedite na pekač.
Zajčke premažite z mlekom in jih posujte z naribanim parmezanom.
Pekač dajte v pečico in specite piškotke.
Položaj v pečici: srednji
Čas pečenja: 12 minut
Kekse skupaj s papirjem za peko prestavite na mrežo in počakajte, da se ohladijo.
Če se testo lepi, ga zavijte v prozorno folijo za ohranjanje svežine in postavite za 30 minut v hladilnik.
