Sestavine:
Krhko testo:
220 g mehkega masla
150 g rjavega sladkorja
1 jajce (velikost M)
100 g javorjevega sirupa
250 g gladke moke
1 noževa konica Dr. Oetker pecilnega praška
2 čajni žlički ingverja v prahu
1 čajna žlička cimeta
1 noževa konica nageljnovih žbic v prahu
1 ščepec soli
Beljakova glazura:
1 beljak (velikost M)
350 g Dr. Oetker Sladkega prahu
2 čajni žlički limoninega soka
Dr. Oetker barve za kolače (rdeča in rumena)
Okrasitev:
30 sladkornih penic (marshmallows)
Dr. Oetker sladkorna pisava z okusom čokolade
Dr. Oetker sladkorni okraski
Krhko testo:
Maslo in rjavi sladkor z ročnim mešalnikom (metlici za mešanje) zmešajte v kremno zmes.
V zmes vmešajte jajce. Dodajte javorjev sirup.
Zmešajte moko s pecilnim praškom in začimbami ter vse skupaj s kuhalnico vmešajte v maso.
Testo, zavito v folijo za živila, postavite za pribl. 3 ure v hladilnik.
Na pomokani površini ga razvaljajte na debelino pribl. 4 mm.
Z modelčkom (Ø 6 cm) izrežite kroge in jih z razmikom položite na oba pekača, obložena s papirjem za peko.
Prvi pekač položite na sredino predhodno segrete pečice.
Električna pečica (zgornji/spodnji grelnik): 180 °C
Pečica na vroči zrak: 160 °C
Čas peke: pribl. 12 minut
Postopek ponovite tudi z drugim pekačem.
Beljakova glazura:
Stepite beljak, vanj postopoma dodajajte sladki prah ter vse skupaj z ročnim mešalnikom (metlici za mešanje) stepite v kremno zmes.
Dodajte limonin sok in vse skupaj zmešajte, da nastane gosta zmes.
Eno žlico glazure pobarvajte oranžno ter z njo napolnite brizgalno vrečko.
Na sredino vsake sladkorne penice nabrizgajte nos.
Na penice s temno sladkorno pisavo nabrizgajte oči in usta.
Okrasitev:
Preostanek glazure z nožem porazdelite po piškotih.
Sladkorne penice postavite v še mehko glazuro in jih rahlo pritisnite.
Čokoladne okraske uporabite kot gumbe.
