Sestavine:
Preliv:
75–100 ml hladnega espressa ali močne kave
1 žlica sladkorja
100 ml jajčnega likerja
Krema za tiramisu:
1 zavitek Dr. Oetker kreme za tiramisu
300 ml hladnega mleka
50 ml jajčnega likerja
Dodatno:
pribl. 100 g baby piškotov
Za okrasitev:
Dr. Oetker kakav za kolače
Čokoladna jajčka
Predpriprava:
Za preliv zmešajte espresso s sladkorjem in jajčnim likerjem. Nadrobite baby piškote.
Priprava kreme za tiramisu:
Mleko, smetano, jajčni liker in kremo v prahu dajte v posodo za mešanje, splaknjeno z vročo vodo.
Vse skupaj z mešalnikom (metlice za mešanje) na najnižji stopnji na kratko zmešajte, nato pa maso še 3 minute stepajte na najvišji stopnji.
Sestavljanje plasti tiramisuja:
Polovico baby piškotov razdelite na približno 6 kozarcev, pokapajte s polovico kavno-jajčne mešanice in prekrijte s polovico kreme za tiramisu.
V enakem vrstnem redu nato po vrhu razporedite še preostale sestavine.
Tiramisu z jajčnim likerjem pokrijte s folijo za živila in ga za najmanj 2 uri, še bolje čez noč, postavite v hladilnik.
Okrasitev:
Pred serviranjem kremo potresemo s kakavom in okrasimo z nekaj celimi ali prepolovljenimi čokoladnimi velikonočnimi jajčki.
Nasveti iz poskusne kuhinje
Tiramisu lahko po želji pripravite s piškoti cantuccini.
Kremo lahko še posebej preprosto in natančno razdelite na porcije z vrečko za dresiranje ali vrečko za zamrzovanje.
