Sestavine:
Testo:
300 g pšenične moke
50g mandljeve moke
150 g hladnega masla, narezanega na kocke
75 g Dr. Oetker Sladkega prahu
1 žlička Dr. Oetker arome vanilije
1 jajce velikosti S/M
1 žlička Dr. Oetker vanilijeve paste ali vanilijev strok
Polnilo:
400 g malinove marmelade
Testo:
V skledi pomešajte pšenično in mandljevo moko in v zmes nadrobite maslo ter ga na rahlo vgnetite, da dobite mešanico, podobno drobtinam.
Dodajte sladki prah, vanilijevo aromo, jajce in vanilijevo pasto ali vanilijev strok.
Če boste uporabili strok, ga prerežite po dolžini, iz njega postrgajte sredico, strok pa na drobno nasekljajte in vse skupaj dodajte v testo.
Testo na hitro zgnetite, da postane gladko. Ne gnetite preveč, saj lahko piškoti postanejo težki in trdi.
Testo zavijte v prozorno folijo in ga za 30 minut postavite v hladilnik.
Vključite pečico na temperaturo 180 °C.
Polnilo:
Testo razvaljajte na pomokani deski na približno 0,5 cm debelo.
Z modelčkom narežite piškote in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
V vsak piškot s prstom oblikujte srce in ga napolnite z malo malinove marmelade.
Vaniljeve srčke pecite 10–12 minut, da pozlatijo.
Previdno jih prestavite s pekača, da se ohladijo.
Srčke lahko hranite v škatli za piškote približno teden dni.
Čas peke: 10–12 minut
