Kremni namaz za zajtrk z okusom vanilije
približno 2 kozarca (po 350 ml)
z lahkoto uspe
20 minut
brez glutena
Sestavine:
Vanilijeva krema:
250 g sladkorja
30 g Dr. Oetker Original pudinga z okusom vanilije
2 Dr. Oetker vanilijeva stroka
1 žlička Dr. Oekter ekstrakta bourbon vanilije
ščepec soli
¼ l vode
2 rumenjaka (velikosti M)
130 g masla
Priprava:
Sladkor pomešajte s praškom za puding in stresite v lonec.
Dodajte razrezan strok vanilije in druge sestavine. Vse skupaj mešajte na srednjem ognju tako dolgo, da nastane gosta krema.
Čas kuhanja: 10 minut
Vročo kremo precedite, nalijte jo v pripravljene kozarce malce pod robom in zaprite.
Preden kremo postrežete, naj počiva najmanj 24 ur, da se aroma vanilije popolnoma razvije.
Nasvet Dr. Oetkerjeve poskusne kuhinje
Ta specialiteta ne sme vreti, saj bi se v tem primeru strdila.
Če kremo hranite v hladilniku, lahko stoji 6–8 dni.
Ko kremo enkrat odprete, jo morate porabiti v nekaj dneh.
Kremo lahko uporabite tudi kot nadev za peciva in torte.
Vanilijeva krema se odlično poda k rogljičkom. Z njo lahko napolnite tudi sadne tortice, ki jih lahko postrežete s sadjem.
