Pripomočki
POTREBUJETE
- model za torte (ø 18 cm)
- Papir za peko
Sestavine
BISKVIT 1
175 g korenja
3 beljaki (velikosti M)
3 rumenjaki (velikosti M)
80 g sladkorja
1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja
1 ščepec soli
150 g Dr. Oetker mletih mandljev
40 g pšenične moke
1 zvrhana žlička Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška
BISKVIT 2
175 g korenja
3 beljaki (velikosti M)
3 rumenjaki (velikosti M)
80 g sladkorja
1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja
1 ščepec soli
150 g Dr. Oetker mletih mandljev
40 g pšenične moke
1 zvrhana žlička Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška
MASLENA KREMA
4 zavitki Dr. Oetker kreme za torte z okusom vanilije
500 ml mleka (hladnega)
ZA OKRASITEV
3 listi riževega papirja
Malo Dr. Oetker barve za kolače – rdeča
Nekaj čokoladnih bonbonov – rožnatih in belih
2 bonbona marshmallow
Dr. Oetker sladkorna pisava z okusom čokolade
Malo Dr. Oetker dekorja cvetlic
Nekaj steklenih rezancev
1 zavitek Dr. Oetker dekorja mix perle soft
PRIPRAVA:
60 minut
PEČENJE:
40 minut
- Okrasitev
Dan prej iz riževega papirja naredite zajčja ušesa: V topli vodi zmehčajte 2 lista riževega papirja in ju na papirju za peko oblikujte v ušesa. Za notranje uho prepolovite nov rižev list in ga zmehčajte v topli vodi z malo rdeče jedilne barve. V vsako pripravljeno uho položite eno rožnato polovico in po potrebi dodatno oblikujte. Pustite, da se čez noč vse osuši.
- Priprava biskvita
Model za torto obložite s papirjem za peko. Korenček ostrgajte in ga na drobno naribajte. Segrejte pečico.
Temperatura pečice z gornjim in spodnjim gretjem: 180 °C
Temperatura pečice z ventilatorjem: 160 °C
- Priprava biskvita
Spečete dva biskvita enega za drugim. Beljak stepite v čvrst sneg. V posodi z mešalnikom (z metlicami) mešajte rumenjake pri največji hitrosti 1 minuto, da dobite kremasto zmes. Vanilin sladkor pomešajte s sladkorjem in soljo ter ga med mešanjem sipajte 1 minuto; nadaljujte s stepanjem zmesi še 2 minuti. Vmešajte mandlje in korenček. Moki dodajte pecilni prašek in na kratko zmešajte pri najmanjši hitrosti. Na koncu dodajte sneg iz beljakov. Zmes nalijte v model in jo po vrhu zgladite. Model postavite na rešetko v pečico.
Položaj v pečici: spodaj
Čas pečenja: približno 40 minut
4. Biskvit pustite še 10 minut v modelu, nato odstranite obod modela in biskvit zvrnite na mrežo, ki ste jo obložili s papirjem za peko, nato odstranite dno modela ter pustite, da se biskvit ohladi. Ohlajen model za torte ponovno pripravite, kot je opisano zgoraj. Pripravite in specite še drugi biskvit, kot je opisano zgoraj, in ga pustite, da se ohladi.
- Priprava kreme
Kremo pripravite po navodilih na embalaži.
- Nadev
Vsak biskvit enkrat vodoravno prerežite. Eno biskvitno podlago položite na pladenj za torte in jo premažite z 2 žlicama kreme. Na njo položite drugo podlago in jo premažite z 2 žlicama kreme. Na to položite naslednjo podlago in tudi to premažite z 2 žlicama kreme. Nadaljujte, dokler ne porabite vseh podlag. Torto ob straneh premažite s preostalo kremo in jo za 3 ure postavite v hladilnik.
- Okrasitev
Rob torte okrasite s perlicami. Za oči na dva čokoladna bonbona s sladkorno pisavo narišite zenice in ju vtisnite v torto. Vzemite rožnat bonbon za nos in ga vtisnite v torto. Za smrček razdelite marshmallow in ga vtisnite v torto, za brke pa na vsaki strani vtisnite nekaj steklenih rezancev. Na koncu v torto previdno vtaknite še ušesa in torto okrasite s pastelnimi okraski in cvetlicami.
